De Buyer Stekpanna Carbone Plus med 2 Handtag, Ø 40 cm

Skapa en känsla av medelhavets gästfrihet och laga goda pannrätter till dig och dina nära och kära! Den vida kanten gör att vätska avdunstar snabbt, så att råvarorna kan ta upp aromerna och utveckla sin fulla smak. Denna mångsidiga stekpanna med 2 handtag är tillverkad av massivt kolstål som värms upp mycket snabbt och fördelar värmen jämnt över hela botten.

De lätt svängda sidorna i Lyon-stil underlättar serveringen. Två sidohandtag ger ett säkert grepp och gör att pannan enkelt får plats i ugnen. Varje användning och gradvis inbränning bygger upp en patina som gör stekningen lättare. På induktion, gas, el, glaskeramik eller i ugnen är pannan redo för nya matlagningsäventyr.

Höjdpunkterna i korthet:

• Effektiv avdunstning: Den vida kanten ger goda förutsättningar för precis reducering och stekning.
• Massivt kolstål: Ger mycket snabb uppvärmning och jämn värmefördelning.
• Två sidohandtag: Ger säker hantering och gör pannan helt ugnssäker.
• Kant i Lyon-stil: Lätt sluttande sidor låter maten glida ur pannan enkelt.
• Praktiskt skydd: Utvecklar en egen patina som motverkar att maten fastnar vid regelbunden användning.

Skötselråd:

• Förvärm pannan med lite fett. Tillverkaren rekommenderar inbränning före första användningen.
• Efter användning: Koka ur pannan med vatten, skölj med varmt vatten, torka och smörj in lätt med olja. Förvara torrt.
• Använd inga rengöringsmedel och diska inte i diskmaskin.

Så bränner du in din järnpanna:

• Förbered pannan: Täck botten med cirka 1 mm olja och värm försiktigt.
• Häll bort oljan: Häll den heta oljan i ett lämpligt kärl när den börjar ryka lätt och torka ur pannan noggrant med hushållspapper.
• Bygg upp patinan: Efter ungefär tio användningar för rött kött är pannan väl inbränd.
• Bättre stekegenskaper: Ju oftare du använder pannan och ju mörkare den blir, desto bättre motverkar den att maten fastnar.
• Mångsidig stekning: När pannan är väl inbränd blir även känsliga råvaror som ägg och fisk enkla att tillaga.

Mått: