De Buyer Stekpanna Carbone Plus med Rörhandtag, Ø 20 cm

Upplev härliga rostade smaker och utmärkta stekresultat med denna hållbara stekpanna från De Buyer! Det tjocka valsade stålet värms upp mycket snabbt och fördelar värmen jämnt över hela botten. Höga temperaturer ger kött, fisk och grönsaker en vackert brynt yta och en saftig insida.

De lätt svängda sidorna i Lyon-stil gör att maten enkelt glider över på tallriken. Det fastnitade, ventilerade rörhandtaget av rostfritt stål ligger ergonomiskt i handen och håller sig behagligt svalt under matlagningen. Genom användning och gradvis inbränning utvecklar pannan utan beläggning en allt starkare patina som motverkar att maten fastnar. Passar alla spistyper, inklusive induktion!

Höjdpunkterna i korthet:

• Utmärkt värmeledning: Valsat stål ger snabb uppvärmning och jämn värmefördelning.
• Svalt handtag: Det ventilerade rörhandtaget av rostfritt stål ger ett ergonomiskt grepp och håller sig svalt.
• Lyon-form: Lätt sluttande sidor underlättar servering direkt ur pannan.
• Praktisk patina: Regelbunden användning utvecklar en yta som motverkar att maten fastnar.
• Mångsidig användning: Passar alla spistyper, inklusive induktion.

Skötselråd:

• Förvärm pannan med lite fett. Tillverkaren rekommenderar inbränning före första användningen.
• Efter användning: Koka ur pannan med vatten, skölj med varmt vatten, torka och smörj in lätt med olja. Förvara torrt.
• Använd inga rengöringsmedel och diska inte i diskmaskin.

Så bränner du in din järnpanna:

• Förbered pannan: Täck botten med cirka 1 mm olja och värm försiktigt.
• Häll bort oljan: Häll den heta oljan i ett lämpligt kärl när den börjar ryka lätt och torka ur pannan noggrant med hushållspapper.
• Bygg upp patinan: Efter ungefär tio användningar för rött kött är pannan väl inbränd.
• Bättre stekegenskaper: Ju oftare du använder pannan och ju mörkare den blir, desto bättre motverkar den att maten fastnar.
• Mångsidig stekning: När pannan är väl inbränd blir även känsliga råvaror som ägg och fisk enkla att tillaga.