Spaghetti med Citron, 500 g

I regionen Umbrien tillverkas spaghetti al limone för Greenomic av durumvete med hjälp av den traditionella bronsmetoden. Gurkmeja och citronsaft ger den ovanliga färgen och fräscha citrussmaken. Under tillverkningen pressas degen genom speciella bronsplattor med högt tryck. Detta ger pastan en grövre yta och tätare struktur än andra produktionsmetoder.

Serveringstips: Den långa, tunna pastan är verkligen en av de mest populära pastaformerna och passar bäst med lätta, ganska flytande såser. På grund av citrussmaken smakar denna spaghetti särskilt bra under den varma årstiden och harmoniserar också utmärkt med fisk och skaldjur.

Tillagningstid: ca 8 till 9 minuter